Searching...

grandindonesia image
GRAND INDONESIA ARTICLE
grandindonesia image
LIFESTYLE
Sajian Tempura ala Jepang: Bukan “Gorengan” Biasa
BY Admin Published On Nov 08, 2014

Anda suka menikmati hidangan Jepang? Rasa-rasanya kata tempuratidaklah asing buat anda. Mendengar kata tersebut, anda langsung membayangkansepotong udang dengan ukuran besar yang dibalut dengan adonan tepung dandigoreng hingga renyah. Hmm… memikirkannya saja sudah membuat air liur menetesnih.

Namun sejatinya tempura tidak melulu udang saja. Di negara asalnya,isian tempura tidak hanya udang saja lho. Beragam jenis sayuran dan daging bisadijadikan tempura. Nah, ciri khas tempura ada pada adonannya nih. Adonantempura memiliki karakteristik yaitu encer dan dingin. Oh ya, dalam adonantempura tidak menggunakan telur nih. Jika adonan tempura tidak ditambahkan airdingin, maka jadilah karaage. Jikaadonan tempura ditambahkan bubuk roti, maka jadilah furai. Sampai disini anda tidak kebingungan kan?

Kembali bahas tempura saja ya. Bagi orang Indonesia yang pertama kalimenikmati hidangan ini, yang langsung kebayang tentu sajian gorengan yang biasadijajakan di pinggir jalan. Secara kasat mata kedua sajian tersebut memangmirip. Perbedaannya ada di adonan dan cara memasaknya. Adonan encer yangdigoreng dalam minyak panas dalam waktu sebentar membuat tekstur tempuramenjadi mengembang renyah di luar namun tetap mempertahankan rasa bahan yangada di dalamnya.

Tapi anda harus ingat, batasilah konsumsi tempura alias makanlah dalamjumlah yang tidak berlebihan. Segala makanan yang digoreng dengan minyak tentumemiliki kalori yang tinggi. Jika tidak ingin terlalu was-was, pilihlah tempurayang berisi sayuran saja.

Namun tempura dapat menjadi sumber karbohidrat yang baik pula.Tentunya karbohidratnya berasal dari adonan tepung yang digunakan. Selainkarbohidrat, kandungan protein dalam tempura pun cukup baik, terutama jikaisiannya dari penghuni laut seperti udang, cumi, atau ikan. Jika isiannya darisayur? Tentunya tempura tersebut mengandung banyak serat alami.

Di Indonesia sudah banyak sekalirestoran Jepang yang menyajikan hidangan tempura. Namun jika ada ingin mencobatempura dengan rasa otentik dari Jepang, anda dapat menyambangi Restoran TenyaTendon Tempura di Grand Indonesia lantai 3. Restoran yang memang spesialis tempura ini telah tersebar di berbagainegara! Selain tempura, anda juga dapat menikmati sajian khas negeri Sakuralainnya seperti Soba dan Udon.

http://grand-indonesia.com/site/map?id=374

Categories FOOD & DRINK LOVERS
TAGS FOOD & DRINK LOVERS
grandindonesia image grandindonesia image grandindonesia image
grandindonesia image
Nostalgia dengan Men..
Feb 06, 2017




grandindonesia image
MENIKMATI MENU PREMI..
Jan 04, 2017




grandindonesia image
Melihat atraksi Flam..
Dec 20, 2016




grandindonesia image
Serba Iga di Leko..
Nov 30, 2016




grandindonesia image
Cita Rasa Eksotik Me..
Nov 21, 2016




grandindonesia image
Bukit Kapau Challeng..
Oct 19, 2016




grandindonesia image
Konsep Baru Cita Ras..
May 23, 2016




grandindonesia image
Mengenal Asal-usul C..
Jan 13, 2016




grandindonesia image
Fungsi Bawang Putih ..
Dec 07, 2015




grandindonesia image
Snack di Pesawat unt..
Oct 14, 2015




grandindonesia image
Nongkrong a la Orang..
Feb 18, 2015




grandindonesia image
Sajian Tempura ala J..
Nov 08, 2014




grandindonesia image
Cara Asyik menikmati..
Nov 08, 2014




grandindonesia image
5 MANFAAT ICE CREAM..
May 28, 2014




grandindonesia image
THE NEW INDONESIAN C..
May 28, 2014




grandindonesia image
FOOK YEW : THE ADVEN..
May 28, 2014




grandindonesia image
FASHION & STYLE
Tren Alis dari Era ke Era
grandindonesia image
BEAUTY & HEALTY
Tetap Fit di Usia 40 dengan Suplemen Multivitamin dan Mineral
grandindonesia image
FOOD & DRINK LOVERS
Nostalgia dengan Menyantap Hidangan Seafood di Jun Njan Grand Indonesia.
grandindonesia image
HOBBY & LEISURE
Melepaskan stres dengan mewarnai
grandindonesia image
TECH & GADGET
Tempered Glass Lindungi Layar Ponsel Anda
grandindonesia image
HOME & LIVING
Membuat Pajangan a La Tembok Gallery